项目开工奠基仪式通常是指企业或社团的建筑物，比如大厦、场馆、大型项目工程、亭台、楼阁、园林、纪念碑、桥梁、公路地铁等等，在动工修建之初，所正式举行的庆贺性活动。正式的项目开工奠基仪式的运作程序大体上共分五项(正式项目开工奠基仪式)。

奠基中必须要用到是奠基石，奠基石是一块完整无损、外观精美的长方形石料。做正式项目开工奠基仪式要做的一些基本准备工作，在一些较高端的项目开工奠基仪式中，奠基石的下方或左右侧，还应安放一只密闭完好的铁盒，内装该建筑物的各项资料以及奠基人的姓名。届时，它将同奠基石一道被奠基人等培土掩埋于地下，以做纪念。